Bursa'nın İnegöl ilçesine özgü lezzetlerinden olan İnegöl piyazı, İnegöl Belediyesi'nin girişimleri sonucu coğrafi işaret alarak tescillendi. Bu gelişme, Bursa'nın gastronomi turizmi açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Düzenlenen tanıtım programıyla kamuoyuna duyurulan bu özel lezzet, artık coğrafi işaretli bir ürün olarak sofralarımızda yerini alacak.
İnegöl Piyazı'nın Tescil Süreci
İnegöl Belediyesi'nin uzun süredir üzerinde çalıştığı coğrafi işaret tescili, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylandı. Bu süreçte, İnegöl piyazının yöreye özgü üretim teknikleri, kullanılan malzemeler ve lezzet farklılıkları detaylı bir şekilde incelendi. Tescil ile birlikte, İnegöl piyazının sadece İnegöl ve çevresinde üretilen ve belirli standartlara uygun olan ürünler için kullanılabileceği güvence altına alındı.
İnegöl Piyazı'nın Özellikleri Nelerdir?
İnegöl piyazını diğer piyazlardan ayıran en önemli özellikler şunlardır:
- Kullanılan Fasulye: İnegöl piyazında kullanılan fasulye, yöreye özgü ve küçük taneli bir türdür.
- Tahinin Miktarı: Diğer piyazlara göre daha yoğun tahin içerir.
- Sirke ve Limon Oranı: Özel bir dengeyle hazırlanan sirke ve limon suyu karışımı, piyaza kendine has bir lezzet verir.
- Süsleme: Üzeri haşlanmış yumurta dilimleri ve maydanozla süslenir.
Bu özellikler, İnegöl piyazını diğer piyazlardan ayırarak benzersiz bir lezzet deneyimi sunar.
Coğrafi İşaretin Önemi
Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir yöreye ait olduğunu ve o yörenin doğal ve kültürel özellikleriyle bağlantılı olduğunu gösteren bir tescildir. Bu tescil, ürünün kalitesini ve özgünlüğünü korurken, üreticilerin de haklarını güvence altına alır. Aynı zamanda, tüketicilerin de güvenilir ve yöresel ürünlere ulaşmasını sağlar. İnegöl piyazının coğrafi işaret alması, hem yörenin tanıtımına katkı sağlayacak hem de yerel ekonomiyi destekleyecektir.
İnegöl piyazının coğrafi işaret alması, Bursa ve İnegöl için büyük bir kazanım. Bu tescil, yörenin lezzet mirasını korurken, turizm potansiyelini de artıracak. İnegöl piyazı, artık sadece Bursa'nın değil, Türkiye'nin de önemli bir lezzet markası olarak anılacak. Bu gelişme, diğer yöresel ürünler için de örnek teşkil ederek, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün korunmasına katkı sağlayacaktır.
