Bursa Tahinli Pidesi Yenilendi! Tadına Bakmaya Doyamayacaksınız!
Bursa'nın meşhur lezzeti tahinli pide, yepyeni bir yorumla karşımızda! Asırlık bir fırında üretilen ve coğrafi işaret tesciline sahip olan bu eşsiz lezzet, artık Güney Amerika'dan getirilen siyah susam tahini ile hazırlanıyor. Bu farklı tat, Bursa'da büyük bir ilgiyle karşılandı ve şimdiden çok konuşuluyor.
Bursa Tahinli Pidesinin Tarihi Yolculuğu
Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından 2021 yılında coğrafi işaret tescili alan "Bursa tahinli pidesi", özellikle Bursalıların kahvaltılarında vazgeçilmez bir lezzet haline geldi. Bu lezzetin gerçek tadına varmak isteyenler, tarihi fırınlarda odun ateşinde pişirilmiş olanları tercih ediyor.
Bursa'da asırlık bir fırının işletmecisi Bülent Mertyürek, fırının tarihini şöyle anlatıyor: "Fırınımız 1928 yılında Rum bir sahibinden İnanç ailesine geçti. Ancak fırınımızın geçmişi daha da eskiye dayanıyor. Uzun yıllardır ocağımız hiç sönmedi."
Siyah Susam Tahini ile Gelen Yenilik
Bülent Mertyürek, tahinli pidenin lezzetini daha da zenginleştirmek için Güney Amerika'dan özel olarak getirilen siyah susam tahinini kullanmaya başladıklarını belirtiyor. Siyah susam tahini, normal tahine göre daha yoğun bir aromaya sahip ve pideye farklı bir lezzet katıyor. Bu yenilik, Bursa'da büyük bir merak uyandırdı ve tahinli pide severler, bu yeni lezzeti tatmak için fırınlara akın ediyor.
Bursa'nın Lezzet Mirası
Bursa, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra yöresel lezzetleriyle de ön plana çıkıyor. Tahinli pide, İskender kebap, kestane şekeri gibi birçok lezzet, Bursa'nın gastronomi turizmine önemli katkılar sağlıyor. Bursa tahinli pidesinin bu yeni yorumu, şehrin lezzet mirasını daha da zenginleştiriyor ve gastronomi dünyasında adından söz ettiriyor.
Bursa'nın meşhur tahinli pidesinin bu yenilenmiş hali, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş katıyor. Siyah susam tahini ile zenginleşen bu lezzet, Bursa'yı ziyaret edenlerin mutlaka tatması gereken bir deneyim sunuyor. Bursa'nın bu eşsiz lezzetini keşfetmek için daha ne bekliyorsunuz?
