Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ve Meclis Üyeleri, Türkiye'nin önde gelen kestane şekeri üreticilerinden İlka Şekerleme'yi ziyaret etti. Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarda, Cardelion markasıyla ise dış pazarda adından söz ettiren firmanın üretim tesisleri, Bursa TB heyetinden tam not aldı.
Kestane Şekeri Üretiminde Hijyen ve Kalite Vurgusu
İlka Şekerleme'nin Nilüfer Yaylacık'ta bulunan modern tesislerini gezen Bursa TB heyeti, üretim süreçleri hakkında detaylı bilgi aldı. Genel Müdür Mümin Akgün tarafından ağırlanan heyet, özellikle hijyen standartlarına ve kalite kontrol süreçlerine hayran kaldı. Özer Matlı, İlka Şekerleme'nin Bursa'nın önemli bir değeri olduğunu ve markanın ulusal ve uluslararası alanda başarıyla temsil edilmesinden gurur duyduklarını ifade etti.
Ziyaret sırasında konuşan Özer Matlı, şunları söyledi:
"İlka Şekerleme, Bursa'mızın gururu. Üretim tesislerini gezerken gördüğümüz hijyen ve kalite standartları, markanın başarısının sırrını ortaya koyuyor. Kardelen, kestane şekerini sadece bir tatlı olmaktan çıkarıp, bir marka haline getirdi. Bu başarı, Bursa'mızın adını dünyaya duyuruyor."
Kestane Şekeri Hakkında Bilgiler
Kestane şekeri, kestane meyvesinin şekerle kaynatılmasıyla elde edilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle Bursa ile özdeşleşmiş olan kestane şekeri, Türkiye'nin dört bir yanında sevilerek tüketilmektedir. Kestane şekerinin yapımında kullanılan kestanelerin kalitesi, tatlının lezzeti açısından büyük önem taşır. İyi bir kestane şekeri, yumuşak kıvamlı, tatlı ve kendine özgü aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.
- Kestane şekeri, enerji değeri yüksek bir tatlıdır.
- İçeriğinde A, C ve B grubu vitaminler bulunur.
- Lif açısından zengindir, sindirim sistemine faydalıdır.
- Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kestane şekeri, özellikle kış aylarında enerji verici ve ısıtıcı etkisiyle tercih edilir.
Bursa Ticaret Borsası'nın İlka Şekerleme'ye gerçekleştirdiği bu ziyaret, hem yerel üreticilere destek verme hem de Bursa'nın önemli markalarını tanıtma açısından büyük önem taşıyor. Kardelen'in başarısı, diğer Bursa firmaları için de ilham kaynağı olmaya devam ediyor.
