Kurbanlık Alırken Nelere Dikkat Etmeli? Uzmanından Uyarılar!
Kurban Bayramı yaklaşırken, kurbanlık hayvan seçimi büyük önem taşıyor. Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, kurbanlık alırken dikkat edilmesi gereken önemli noktalara dikkat çekti. Sağlıklı ve uygun bir kurbanlık seçimi için uzmanların uyarılarını dikkate almak gerekiyor.
Kurbanlık Seçiminde Nelere Dikkat Edilmeli?
Ali Eroğlu, kurbanlık seçiminde öncelikle hayvanın küpeli olmasına ve sağlık belgelerinin bulunmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Eroğlu, "Küpesiz, belgesiz hayvan alınmamalı. Çünkü bu hayvanların nereden geldiği, sağlık durumlarının ne olduğu belli değil. Vatandaşlarımız bu konuda çok dikkatli olmalı" uyarısında bulundu.
Sağlıklı bir kurbanlık hayvanın nasıl olması gerektiği konusunda da bilgiler veren Eroğlu, şunları söyledi:
- Hayvanın tüyleri parlak ve canlı olmalı.
- Gözleri ve burnu akıntısız olmalı.
- Duruşu ve yürüyüşü normal olmalı.
- Zayıf ve bitkin görünmemeli.
- Ateşi olmamalı.
Eroğlu, kurbanlık alırken hayvanın yaşının da önemli olduğunu belirterek, "Büyükbaş hayvanların iki yaşını doldurmuş olması, küçükbaş hayvanların ise bir yaşını doldurmuş olması gerekiyor. Yaşını doldurmamış hayvanların kurban edilmesi dinen uygun değildir" dedi.
Kurban Kesimi Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kurban kesimi sırasında da dikkat edilmesi gereken önemli hususlar bulunduğunu belirten Eroğlu, kesimin hijyenik bir ortamda yapılması gerektiğini vurguladı. Eroğlu, "Kurban kesimi mutlaka ehil kişiler tarafından yapılmalı. Kesim yerinin temiz olması, kullanılan bıçakların steril olması çok önemli. Aksi takdirde hayvanlardan insanlara bulaşabilen hastalıklar ortaya çıkabilir" uyarısında bulundu.
Kurban etinin saklanması konusunda da bilgiler veren Eroğlu, etin doğru şekilde soğutulması ve saklanması gerektiğini söyledi. Eroğlu, "Kurban eti hemen tüketilmeyecekse, buzdolabında veya derin dondurucuda saklanmalı. Buzdolabında en fazla 3-4 gün, derin dondurucuda ise 6 aya kadar saklanabilir" dedi.
Kurban Bayramı, yardımlaşma ve dayanışma duygularının yoğun olarak yaşandığı bir dönemdir. Bu dönemde, kurbanlık seçiminden kesimine ve etin dağıtımına kadar her aşamada dikkatli olmak, hem kendi sağlığımızı hem de başkalarının sağlığını korumak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanların uyarılarını dikkate alarak, sağlıklı ve huzurlu bir Kurban Bayramı geçirebiliriz.
